Barista jest ekspertem w zakresie profesjonalnego przygotowania kawy. Musi on nie tylko zrobić perfekcyjne espresso czy spienić mleko ale również tworzyć wiele napojów kawowych oraz zajmować się konserwacją sprzętu. Profesjonalny barista dodaje prestiżu restauracji kawiarni, stąd też i wysokie zapotrzebowanie na profesjonalistów w dziedzinie kaw.